Maistas

Kas yra pesto ir su kuo turėtumėte jį patiekti?


„Westend61“ / „Getty Images“

Nuo sodrios žalios spalvos iki visur esančių žalių dubenėlių, pastų ir daugybės netikėtų patiekalų, pesto yra vienas universaliausių maisto produktų planetoje, tačiau iš ko būtent yra pagamintas pesto? Norėdami išspręsti šią problemą (ir paskatinti gerai aprūpintą sandėliuką), mes surinkome visus jums reikalingus duomenis apie tai, kas yra pesto, kur jį rasite ir kaip jį patiekti. Skaitykite toliau, kai mūsų mėgstamiausias įdaras - pesto.

Kas yra pesto?

Paprasčiau tariant, pesto yra spalvingas padažas, kilęs iš Genujos, pagrindinio miesto, esančio palei šiaurės vakarų Italijos pakrantes. Paprastai jis gaminamas iš susmulkintų pušies riešutų, česnako, Parmigiano-Reggiano sūrio, alyvuogių aliejaus ir baziliko lapų derinio., kurie padažui suteikia išskirtinį ryškiai žalios spalvos atspalvį. Jis turi lengvą tekstūrą, kuri yra tradicinio paruošimo metodo rezultatas: kruopščiai sumalama skiediniu ir grūstuvu. Šis elementas, pestle, taip pat yra kur terminas pesto ateina iš.

Ką galite patiekti su pesto?

Nors pesto labiausiai asocijuojasi su italų virtuve, jis taip pat tapo daugybe Europos maisto gaminimo tendencijų ir gali būti pridedamas prie beveik visko. Viena iš mėgstamiausių programų yra „Whole30В“ pesto spagečių moliūgų receptai. Arba, jei paprasti ir be galo vaizduojami patiekalai yra spartesni, mes taip pat rekomenduojame pavasarinių žirnių ir morkų salotas su pesto. Pesto yra puikus pomidorų tešlos padažų pakaitalas ir puikus priedas prie daržovių patiekalų, šiltų ar šaltų salotų ir vištienos patiekalų.

Kaip ir buvo galima tikėtis, daugelis pesto patiekalų yra pagardinti žaliais pušies riešutais arba šviežiai pjaustytais bazilikais. Šiuolaikinės pesto kartojimai apima variantus su kopūstais, kvinoja ir daugybe kitų ingredientų. Ir nors originalus receptas nėra draugiškas veganams, žinoma, yra keletas versijų. Jei parduotuvėje perkate pesto, pasilenkite prie šviežių (skaitykite: šaldytų) ir, jei ingredientai yra tokie įvairūs, rinkitės ekologišką, jei galite. Arba, dar geriau, išmokite pasigaminti savo pesto namuose.

Žiūrėti video įrašą: Belle Delphine Is BANNED WHY Ninja Joined Mixer! Alinity NOT BANNED & Area 51 Is In Trouble (Rugsėjis 2020).